Desde Los Horcones, en el desierto de Sonora.

Nuestra filosofía

En el corazón del desierto de Sonora, Los Horcones nació en 1973 como un proyecto de vida en comunidad, inspirado en valores de cooperación, autosuficiencia, vida en el campo y desarrollo personal. De esas raíces surge la destilería Horcones Palo Blanco, creadora de destilados que reflejan la calidad, el carácter y el espíritu de nuestra tierra.

En Palo Blanco elaboramos destilados que honran la tradición de su época de oro, a finales del siglo XIX y principios del XX. En aquellos años, el Bacanora era un tesoro sonorense: en cada sorbo se reconocían el oficio, la paciencia del proceso y la delicadeza de sus matices. Durante la prohibición, elaborar bacanora se volvió un acto de riesgo y muchos procesos tuvieron que hacerse con prisa, lejos de la calma y el cuidado con los que había nacido.

Hoy buscamos recuperar esa herencia desde una Destilería de Expresión: producción en pequeña escala, control directo del proceso, tecnología al servicio del destilado y una búsqueda constante por revelar el carácter del agave. Queremos devolver al Bacanora el sabor, la nobleza y el espíritu con que nació; una bebida para degustar, no para apurar, donde lo importante sea disfrutar cada instante.